Cov Khoom Muaj Txiaj Ntsig Ntawm Leeks

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Anonim

Ib tug txheeb ze ze ntawm cov dos thiab qij, leeks pom nws qhov chaw nyob hauv ntau cov tais diav uas ntxiv rau tsis tsuas yog lawv saj tab sis kuj lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig. Leek tseem yog cov khoom lag luam nyiam tshaj plaws ntawm lub rooj nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no.

Nws tau muaj txiaj ntsig hauv tebchaws Iziv thaum ub. Cov lus dab neeg muaj nws tias cov tub rog Iyiv zoo tshaj plaws tau txais nqi zog nrog lub nras ntawm cov ceg tawv. Niaj hnub no nws tau loj hlob nyob rau ntau thaj chaw hauv ntiaj teb thiab yog ib qho zaub nrov hauv Bulgaria. Cov tshuaj tsw qab zoo ntawm cov ceg tawv ua rau nws haum rau kua zaub, nqaij nyuj, kua zaub, zaub nyoos, spaghetti. Ua ke nrog cov qe los yog nceb, nws yog qhov kev txhawm rau rau kev pies, qhaub cij, pies savory.

Muaj pes tsawg leeg leeks

Leek tsis yog tsuas yog ua zaub mov noj xwb, tab sis kuj yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub cev: nws muaj ob peb calories (30 calories ntawm 100 g), muaj cov tshuaj fiber ntau, qhov zoo ntawm cov vitamins (C, B6, B9), tab sis kuj beta-carotene, calcium, hlau, poov tshuaj. Lawv sawvdaws puav leej ua pov thawj cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm leeks.

Cov txiaj ntsig ntawm leeks

Leek croquettes yog pab tau
Leek croquettes yog pab tau

Ntau cov kev tshawb fawb qhia pom tias kev noj qaij nquag tuaj yeem tiv thaiv peb ntawm qee yam mob qog nqaij hlav (mob cancer, mob hnyuv, thiab lwm yam). Cov fibers nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg nyiam txoj cai ntawm txoj hnyuv ua haujlwm, thiab vim muaj cov ntsiab lus nplua nuj ntawm poov tshuaj pab txo qis ntshav siab. Qhov ntsuab ntawm cov zaub ntsuab muaj 100 lub sij hawm ntau dua beta-carotene thiab ob zaug ntau npaum li cov vitamin C ntau npaum li cov dawb, tab sis nws tsis qab ntxiag rau lub saj.

Xaiv thiab cia ntawm cov ceg tawv

Thaum xaiv cov leeks, nco ntsoov tias cov qia ncaj, qab, tawv tawv, nrog dawb, tsis muaj xim av. Cov nplooj yuav tsum ntsuab, tsis yog faded, daj lossis qhuav.

Khaws cia ntawm qhov kub thiab txias nyob rau qhov khov, ntawm qhov chaw sov siab, lub leeks ntev li 2-3 lub hlis. Cov nplooj yuav tig daj, tab sis dawb seem tseem nyob zoo.

Dhau
Dhau

Yog tias koj xav kom nws nyob hauv lub freezer, txiav nws mus rau hauv voj voog thiab rhaub nws rau ob peb feeb hauv dej npau. Thaum cov leeks txias lawm, muab tso rau hauv ib lub hnab thiab muab tso rau hauv lub freezer.

Leek decoction yog qhov tseem ceeb heev hauv kev kho mob lub plab zom mov tsis haum.

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