2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Heev feem ntau margarine yog hu ua hloov chaw rau butter. Nws muaj cov rog tsawg heev hauv nws thiab feem ntau nws muaj tsawg dua calories.
Margarine yog qhov zoo ntawm cov vitamins A thiab E, nrog rau cov roj ntsha tseem ceeb. Cov neeg uas tau loj hlob noj zaub mov margarine feem ntau nyiam nws butter. Nws muaj qhov sib dua thiab qab dua roj.
Cov khoom noj khoom haus tau tshawb pom tsis ntev los no qhov phom sij ntawm hydrogenated cov rog, tshwj xeeb tshaj yog cov uas pom hauv margarine. Txhawm rau kom nws los ntawm melting, nws yog kho los ntawm kev ntxiv hydrogen atoms thiab rog lwg me me, uas ua rau nws lub ntsej muag ntau dua thiab nce nws lub ntsiab lus melting. Hydrogenated margarine tsis lwj, tsis tig rancid thiab txawm tias kab thiab nas tsis noj nws.
Hmoov tsis zoo, cov txheej txheem hydrogenation tsim cov rog trans hauv margarine uas ib qho tsis tuaj yeem nqus tau. Qhov no ua rau kev tsim kho ntawm tib neeg lub cev los tsim cov roj (cholesterol). Ib co kua nplaum ntawm cov tshuaj lom hlau siv hauv cov txheej txheem kuj tau pom hauv nws.
Trans fatty acids txo cov roj cholesterol zoo, uas txhais tau tias cov rog uas tsim los ntawm hydrogenation muaj kev phom sij ntau dua li cov rog cov rog, uas tag nrho cov kws kho mob txhais tau tias muaj kev phom sij.
Muaj pov thawj qhia tias cov rog pauv tuaj yeem ua rau cov kab mob xyoob ntoo hauv lub cev, vim tias lub plab zom mov nyuaj rau nws paub tias ua li cas nrog lawv. Raws li qhov tshwm sim, yam tsawg kawg uas tuaj yeem tshwm sim yog nce phaus.
Kev siv cov khoom ntim hydrogenated tau cuam tshuam txog cov ntshav qab zib, mob plawv thiab rog. Txhua tus kws tshaj lij kho mob tsis koom siab hais tias ib qho yuav tsum txwv tsis pub noj cov khoom muaj hydrogenated lossis zam nws yog tias ua tau kom txo qis kev sib kis.
Cov tib neeg yuav tsum tau noj zaub mov zoo nrog cov rog kom zoo los tiv thaiv lawv tus kheej los ntawm kev phiv tsis zoo thiab ntau hom kab mob.
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