2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Soy mis yog qhov zoo li mis haus uas tau muab rho tawm los ntawm taum pauv. Ob qho tib si ntawm cov kua mis thiab kua taum tau tshwm sim hauv Suav teb, ib thaj chaw uas kua mis hlob zoo ib txwm muaj thiab tau siv los ua khoom noj tau ntev ua ntej thawj cov ntawv sau ua pov thawj ntawm qhov no tshwm sim. Kua mis nyob rau hauv nws tus kheej tsis muaj dab tsi ua nrog mis tiag, thiab nws lub npe hauv Suav "doujiang" txhais tau tias yog kua txiv. Soy mis tau los ntawm taum pauv nyob hauv dej, uas yog tsoo nrog dej, thiab cov nplais tawm yog nias thiab lim. Taum tiav dej haus yog kua mis.
Kev tsim cov khoom ua kua qaub nyob hauv Suav teb suav hnub rov qab rau lub sijhawm immemorial. Tshwj xeeb tshaj yog rau cov kua mis, cov pov thawj ntxov ntawm nws kev noj nws yog mural, uas qhia meej meej hauv chav ua noj uas lawv tau ua. kua mis thiab tshij. Qhov mural no los ntawm lub sijhawm los ntawm Han dynasty, uas txiav txim Tuam Tshoj ntawm 25 thiab 220. Nyob rau hauv lub xyoo pua 16, tus kws sau paj lug Su Ping sau nws Ode rau Tofu. Kev loj hlob ntxov tshaj plaws nyob sab Europe rau cov kua taum yog los ntawm 17th caug xyoo.
Kev sib xyaw ntawm cov kua mis
Soy mis yog qhov zoo tshaj plaws rau zaub mov. Zoo li nyuj cov kua mis, kua muaj txog 88.6% dej ntsiab lus, tab sis tom kawg muaj txog 50% ntau cov protein, uas muaj tag nrho 8 cov amino acids. Tsis tas li, kua mis muaj 16% carbohydrates tsawg, 24% rog tsawg dua, 15 zaug ntxiv hlau thiab tus lej ntawm lwm cov vitamins tseem ceeb. Soy mis yog ntau dua cov calories ntau dua li cov nyuj cov mis thiab tsis muaj cov roj cholesterol thiab lactose.
Nws yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin E thiab lecithin. Cov ntsiab lus ntawm kev siv tshuaj tua kab thiab ntau yam tshuaj ua liaj ua teb yog tsawg dua 10 npaug tsawg dua li ntawm ntawm nyuj cov kua mis. Soy mis muab cov tshuaj B vitamins, lub cev tsis muaj rog, cov suab thaj prebiotic suab thaj raffinose thiab stachiosis. Tsis muaj suab thaj hauv lub mis muaj nyob hauv cov kua mis, uas ua rau nws haum rau cov neeg muaj lactose intolerance.
Xaiv thiab khaws cov kua taum
Cov kua mis yuav tau yuav ob qho tib si thiab qab zib hauv cov tsw sib txawv / chocolate, vanilla, thiab lwm yam / los ntawm cov khw muag khoom organic, ntxiv rau cov khoom noj khoom haus loj dua. Hauv peb lub tebchaws, tseem tau txais thiab txhawb nqa ntau dua.
Hauv Suav teb, txawm li cas los xij, nws muag txhua qhov chaw, feem ntau nyob hauv cov khw pasta. Muaj qhov kub thiab txias. Yuav kua mis tsuas yog lav nrog cov hauv paus chiv keeb thiab zoo, them sai sai rau daim ntawv lo ntawm cov hnub tas sij hawm thiab cov chaw tsim khoom lag luam yuav tsum tau hais txog. Khaws cov khaub noom taum pauv raws li cov lus qhia ntawm lub ntim.
100 g ntawm mis kua taum muaj 45 kcal, 3.7 g ntawm protein, 2.2 g ntawm cov rog, 0 g ntawm cov roj cholesterol, 120 mg ntawm calcium, 0.6 g ntawm fiber, 0.06 g ntawm sodium, 2.4 g ntawm carbohydrates.
Nqaij mis ua noj ua haus
Soy mis nyuj saj txawv ntawm mis nyuj. Hauv qee kis, nws cov saj yog qhov nyuaj rau lees txais rau tib neeg. Qhov no yog vim li cas nws yog feem ntau qab nrog txiv hmab txiv ntoo, vanilla lossis chocolate essence, uas ua rau nws yooj yim los haus. Cov khaub noom kua mis los yog khaub thuas yog muaj cov yam ntxwv me me, ua rau nws xaiv tau zoo dua li niaj zaus kua misCov. Soy mis yog qhov hloov pauv zoo rau cov mis nyuj, uas ua rau nws hloov chaw kom haum rau nws hauv txhua cov ntawv qhia - los ntawm cov ncuav mus rau cov zaub mov savory.
Soy mis tseem tuaj yeem npaj hauv tsev. Rau qhov no koj xav tau cov taum pauv tshiab, uas tau tsau rau hauv cov dej huv rau ob peb teev. Puree thiab ntws tawm, thiab cov kua dej ua tiav tau kho rau lub sijhawm luv luv mus rau qhov kub ntawm txog 135-150 degrees. Nws yog qhov zoo tshaj rau koj npaj koj tus kheej kua misvim tias cov mis nyuj hauv tsev muaj txiaj ntsig zoo dua li muag hauv khw muag khoom. Yog tias koj xav ua khaub thuas kua mis nyeem qaub, ntxiv 1 tbsp. zib ntab, uas yuav ua zaub mov rau cov kab mob oob khab.
Cov txiaj ntsig ntawm taum mis
Vim tias muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo uas yog ib feem ntawm cov kua mis, nws suav tias yog tshuaj zoo heev. Ntau tus kws tshawb fawb Japanese pom zoo nws rau ntshav qab zib, ntshav liab, ntshav siab thiab mob plawv. Kua mis yog nplua nuj nyob hauv isoflavones - ntuj phytoestrogens uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub siab thiab kev tiv thaiv kab mob. Tsis tas li ntawd xwb, lawv muaj cov kabmob tawm tsam thiab tiv thaiv tsis zoo, ua kom lub zog ntau ntxiv thiab suab nrov. Peb twb hais txog tias cov kua mis yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm lactose.
Raws li qee qhov kev tshawb fawb tsis ntev los no, cov kua mis qaub kuj tseem zoo rau lub siab. Cov kua protein nyob hauv nws pab txo cov kev txuam nrog cov rog cov rog hauv lub siab li 20%. Nws yog qhov tseeb hais tias cov kua muaj ib qho kev tiv thaiv tawm tsam kev loj hlob ntawm cov rog rog.
Kev noj zaub mov protein thiab fiber ntau hauv cov mis taum pauv txo qib triglyceride thiab cov roj (cholesterol) phem. Nws ntseeg tau tias qhov kev noj ntawm ob lub khob kua mis niaj hnub daws kub flashes thaum lub sij hawm lawm.
Raug mob los ntawm cov kua mis
Txawm hais tias cov kua mis tsis muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, nws tseem ua rau ntau yam kev txaus ntshai. Hauv thawj qhov chaw, nws muaj phytic acid ntau dhau heev, uas tsis tuaj yeem raug rhuav tshem los ntawm kev kho cua sov. Cov kua qaub no ua rau nws nyuaj rau nqus ntau cov hlau ions tseem ceeb - calcium, zinc, iron, manganese thiab lwm yam.
Tsis tas li ntawd, kua qaub muaj cov tshuaj uas tiv thaiv qhov nqus ntawm cov vitamins tseem ceeb - A thiab B1. Qhov tshwm sim yog qhov tshwm sim tsis zoo rau lub qog ua haujlwm. Hauv ntau qhov, kev tsis haum tshuaj raug pom, uas tshwm sim los ntawm cov kua protein.
Txawm hais tias nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, cov kua mis tsis tuaj yeem hloov pauv cov mis nyuj tsis tau.
Raws li qee qhov kev tshawb fawb tsis ntev los no, cov kua mis taum yog ua tsis zoo rau cov hniav. Cov kab mob qaub mis yuav tsim muaj 6 zaug ntau dua cov kua qaub, uas ua rau hniav lwj. Vim li no, cov kws kho hniav tsis pom zoo kua mis ntawm cov menyuam yaus, vim hais tias cov nyhuv ntawm cov hniav yog qhov tsis zoo.
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