2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ntawm txoj kev pheej hmoo ntawm kev suav tias yog kev haus cawv vim kuv tau sau txog vodka thiab npias, tam sim no kuv xav qhia txog keeb kwm ntawm brandy nrog koj. Kuv ntseeg tau tias tsis muaj ib lub tsev uas koj tsis haus dej hauv tsev hom. Peb xav hais tias hom khoom yog haus ntau tshaj plaws Bulgarian, tab sis qhov tseeb nws tsis yog.
Lub npe ntawm cov dej haus no los ntawm lus Turkish cov lus raki. Tib lub sijhawm, txawm li cas los xij, lo lus raki los ntawm cov lus Arabic arak, uas txhais tau hws. Cov neeg Arabs siv cov lus no vim tias lawv tawm hws thaum xaiv cov txiv ntoo los ua brandy.
Brandy tsis yog haus dej haus ib txwm tsuas yog rau Bulgaria, tab sis kuj rau tag nrho Balkan Peninsula. Cov Serbs hu nws rakia thiab Romanians cuika. Cov xim ntawm Nws Lub Suab Highy yog daj, tab sis qee zaum txawm tias xim av. Kuv pom kuv yawm txiv muab ib tsob ntoo cherry tso rau hauv lub raj mis txhawm rau txhim kho nws cov xim.
Lub brandy qab qab zoo li Japanese sake thiab Mexican tequila. Keeb kwm cov ntaub ntawv qhia pom tias kev lag luam khoom ntawm brandy pib nyob rau xyoo pua kaum plaub. Nws tuaj txog hauv Bulgaria los ntawm lub ntiaj teb Arab los ntawm thaj av ntawm lub tebchaws Ottoman.
Sij hawm dhau los, brandy yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qus thiab txiv hmab txiv ntoo. Keeb kwm ntawm cov dej haus no yog ib feem ntawm kev coj noj coj ua lub cim xeeb thiab tsev neeg kab ke rau qhov laj thawj yooj yim uas ua rau cov dej haus no yog qhia ua khoom siv hauv tsev, thaum nws tshwm sim.
Cov theem ntawm cov degrees ntawm cov tsev hom tau sib txawv ntawm 30 txog 50 degrees. Cov masters ntawm brandy qhia nws tias yuav tsum tau khaws cia hauv ntoo thiab tsis yog hauv cov hwj yas. Yog li, thaum nyob hauv cov kab, ntoo hloov nws cov xim, thiab kuj txhim kho nws cov saj. Nws raug nquahu tias cov neeg haus dej yuav tsum nyob hauv lub thoob rau tsawg kawg plaub xyoos.
Daim ntawv qhia rau kev ua lub ntsej muag tsis tau pauv rau ib-paus xyoo thiab niaj hnub no tus tswv tau txuas ntxiv ua raws li cov ntsiab cai uas peb cov pog koob yawg koob tau nyob. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tau muab siv yog siv los ua lub ntsej muag, raws li peb txhua tus paub. Nws tuaj yeem ua los ntawm tsuas yog ib cov txiv hmab txiv ntoo - txiv ntoo txiv ntoo, txiv quav ntswv, plum lossis sib xyaw thiab ua rau cov txiv hmab txiv ntoo brandy. Koj tseem tuaj yeem muab ntoob.
Lub brandy yog hau hauv lub cauldron, los ntawm qhov uas vapors raug coj tawm los ntawm lub raj tooj liab thiab los ntawm muaj mus rau lub kauj. Nws yog nyob rau hauv lub nkoj nrog dej, qhov twg vapors yog txias thiab yog li peb twb npaj tau brandy. Lub ntsej muag khoom muaj qhov muaj zog tshaj nyob hauv pib. Tom qab ntawd tus pas ntsuas kub tuaj yeem ua rau 60-80 degrees.
Tus tswv qub hais tias cov khoom zoo yog brewed los ntawm marc zoo los yog los ntawm cov cawv txiv hmab zoo. Lawv saj cov khoom siv raw saib puas yog nws hlob zoo.
Muaj ntau hom khoom ntawm brandy. Cov tseem ceeb yog kaum leej. Lub brandy ua los ntawm plums yog hu ua plum lossis shlokavitsa, qhov ib los ntawm cov txiv hmab - txiv hmab, quince kuj muaj, kua thiab ntau ntxiv. lwm tus neeg.
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