Pob Zeb

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Video: POB ZEB TSEV NEEG RAUG DAB PHIM NYUAJ VAIM 2024, Kaum ib hlis
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Anonim

Pob Zeb yog lub pob tw kaum-legged nrog tus Tsov tus tw ntev. Muaj ntau tshaj 100 hom ntawm nws, loj hlob nyob rau hauv hiav txwv sov, qhov chaw nyob tsuas yog tawg hauv pob zeb thiab coral cov qauv ntawm qhov tob tshaj 200 meters.

Lobster feem ntau loj hlob nyob rau ntawm Atlantic ntug dej hiav txwv, Mediterranean hiav txwv, Pacific Dej hiav txwv, uas yog vim li cas cov qoob loo ntau tshaj yog sau npe hauv Australia, Nyiv, New Zealand, Africa, Mexico thiab Tebchaws Asmeskas.

Lobster ncav cuag 60 centimeters nyob rau hauv ntev. Lawv qhov hnyav hnyav kwv yees li 3.4 phaus, tab sis lawv kuj tseem hnyav dua li 11 phaus. Zoo li tus cw thiab cw loj, nws muaj clamps thiab kav hlau txais xov nruab nrog cov ntsia hlau loj.

Pob Zeb yog ntes nrog cov hlau laim ntxiab cuab ntxiab thiab tom qab ntawd hloov mus rau cov thawv ntawv thawv uas lawv tuaj yeem nyob ntev txog li ib hnub.

Cov maum tso cov qe hauv cov hlais tshwj xeeb rau ntawm lawv hauv siab tom qab tau chiv los ntawm cov txiv neej. Nws yuav siv cov qe tso zis ntau lub hlis dhau los kom dhau los ua laurels thiab daug los ntawm leej niam lub hnab.

Lawv lub neej tsis paub txog, thiab lawv nqaij yog suav tias yog kev ua noj.

Keeb kwm cov cw

Txawm hais tias cov neeg Europe thiab Asmeskas haus tus cw rau ib-paus xyoo, nws txoj kev muag khoom loj tau pib hauv 1800 los ntawm lub xeev Louisiana.

Hauv xyoo 1930 cov kev mob rau kev thauj mus los thiab kev cia ntawm cov zaub mov noj tais diav tau hloov kho ntau heev. Nyob rau tib lub sijhawm, ntau txoj hauv kev zoo rau kev ntes nws tau tsim tawm.

Los ntawm nruab nrab xyoo 1960, delicacy tau dhau los ua neeg nyiam heev thiab kev ua lag luam rau nws nthuav dav. Tam sim no, lub xeev loj tshaj plaws ntawm cov nqaij nruab deg noj mov tau sau npe nyob hauv Asmeskas lub xeev ntawm Louisiana.

Hom nqaij ntses

Muaj txog 100 tsiaj tus cw, tab sis lawv feem ntau muab faib ua 5 pawg.

- tus kab liab liab - loj hlob zoo hauv cheeb tsam Atlantic thiab Mediterranean. Nws muaj lub plhaub liab-xim av, thiab nws cov nqaij tau txhais tias yog nrog cov saj zoo nkauj tshaj plaws;

- Atlantic liab lobster - hlob tsuas yog los ntawm sab qab teb ntug dej hiav txwv ntawm Ireland, thiab nws cov nqaij yog lub teeb heev thiab muag heev;

- nqaij ntses ntsuab - nws lub plhaub npog nrog cov kab txaij dawb thiab me ntsis thiab tsis zoo li lwm hom tsiaj ntawm lobster muaj 12 txhais taw siv 10;

- cov nqaj daj - nws lub plhaub muaj xim daj, thiab nyob hauv cov chaw ua lag luam nws tuaj yeem pom tsuas yog khov hauv lub xeev khov;

- Florida cw cw - muaj lub plhaub daj nrog cov pob dawb thiab, zoo li tus nqai xim av, yog muaj nyob rau hauv daim ntawv khov;

Ua noj lobster

Hauv kev ua noj, nqaij los ntawm lub plab thaj tsam thiab nws tus Tsov tus tw yog siv rau kev npaj ntau yam tais diav ntawm cw. Vim tias cov nqaij yog cov tsis tshua muaj siab, nws yog qhov zoo rau kev npaj ntau cov tais diav.

Pob Zeb
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Txog li 1 kg ntawm cov nqaij tuaj yeem muab tshem tawm los ntawm Tail thiab plab. Cov nqaij ntawm tus cw nws tsis yog heev ruaj, uas yog vim li cas sai li sai tau koj yuav lub delicacy, koj yuav tsum ua nws. Txwv tsis pub nws yuav tawg.

Cov nqaij tuaj yeem ua noj ua haus ntawm daim ntawv ntawm stew, ci lossis kib, thiab ntxiv rau siv los ntxiv rau ntau cov zaub xas lav lossis kua zaub.

Thawj kauj ruam nyob rau hauv kev ua noj lobster yog kom noj nws. Qhov delicacy yuav tsum tau muab rhaub hauv cov dej qab ntsev rau li 15-20 feeb. Yog tias xav tau, nws tuaj yeem ua rau tsw qab ntxiv nrog nplooj Bay lossis dill. Tus kab tiav tiav tau paub los ntawm nws cov xim - nws yuav tsum tig mus liab.

Qab heev tus cw tseem tuaj yeem siav hauv qhov cub. Koj yuav tsum tau ua kom mob me me hauv nws lub plab kom sau nrog ntsev, kua txob thiab butter. Nws yog npaj kom txhij thaum nws kis tau cov xim liab thiab cov nqaij ci nrog cov tawv thiab dawb.

Hauv cov zaub nyoos, cov nqaij ntses loj yeej ua ke nrog cov qe thiab ntau hom cheese thiab zaub.

Qhov nruab nrab ntawm cov calories nyob hauv ib lub cw yog 112, protein yog 20.6 grams, roj - 1.51 grams thiab carbohydrates - 2.34 grams. Vim nws cov rog tsawg, txawm tias cov neeg rog dhau los yuav siv tau nws.

Cov txiaj ntsig ntawm cw

Raws li qee qhov kev xav, cov neeg uas haus cov nqaij nruab deg ntau tshaj yog cov phooj ywg thiab muaj calmer ntau. Qhov no yog qee yam vim tias muaj kev delicacies xws li lobster tau pom tias txo kev ntxhov siab thiab leeg nruj.

Pob Zeb, zoo li lwm yam nqaij nruab deg, muaj ntau cov vitamins B, PP, magnesium, tooj liab thiab phosphorus, uas tsim nyog rau txhua tus neeg lub cev. Noj lobster tsis tu ncua yuav ua rau koj cov kev ntseeg nyob ntawm qhov zoo.

Phosphorus muaj kev koom tes nrog kev sib pauv ntawm lub zog thiab carbohydrates, uas ua kom tswj tau cov kua qaub-puag hauv lub cev. Nrog phosphorus, B vitamins ntau yooj yim nqus tau los ntawm lub cev.

Lub microelements los ntawm tus cw yog qhov tseem ceeb heev tsis tsuas yog rau lub hauv nruab nrab lub paj hlwb, tab sis kuj rau cov pob txha, vim nws muaj calcium, potassium thiab sodium, uas txig tau los ntawm lub cev.

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