Kevcai Raus Dej Yog Dabtsi

Video: Kevcai Raus Dej Yog Dabtsi

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Kevcai Raus Dej Yog Dabtsi
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Anonim

Peb txhua tus tuaj yeem muaj peev xwm ntau dua los yog tsawg dua txaus siab rau qhov tsis txaus ntseeg zoo ntawm cawv zoo. Thiab cov lus tseeb, kev coj thiab kev ntseeg dab mus ua ke nrog nws.

Lub sijhawm ntawm cawv ntau lawm muaj txij li lub sijhawm immemorial. Tab sis daim ntawv qhia khaws cia los ntawm Nrab Hnub nyoog yuav ua rau ntau tus neeg xav tias thaum lawv mus txog rau iav dua nrog cov haus dej haus no.

Hauv daim ntawv qhia no, thawj zaug txheej txheem tau zoo ib yam li niaj hnub no - lub txiv apples yog hlais thiab hau kom txog thaum cov kua qab zib txaus. Tom qab ntawd poov yog ntxiv. Txij ntawm no, txawm li cas los xij, cov txheej txheem fermentation ua raws.

Kev cai raus dej ntawm cawu cub
Kev cai raus dej ntawm cawu cub

Apples xav tau ammonia rau neutralize qaub saj ntawm cawu cub. Hauv Nrab Hnub nyoog, txawm li cas los xij, tsis muaj ib tus neeg tau qhia tib neeg txog cov txheej txheem tshuaj lom neeg.

Ammonia tsis tau paub zoo heev, yog li cov masters tau siv ib qho ntawm lawv lub cev, uas muaj nws - tso zis. Nws yog tus txheej txheem no uas tom qab ntawd hu ua "kev cai raus dej ntawm cawv." Nws kuj yog ib txoj hauv kev ingenious rau cov neeg ib txwm luag ntawm lawv cov thawj coj thiab cov uas muaj hwj chim.

Caw ntau lawm
Caw ntau lawm

Thaum lawv haus lawv cov yeeb ncuab nrog cawv lawv ua "christened" lawv tus kheej, lawv txaus siab heev. Qhov kev lig kev cai no tseem muaj khaws cia nyob rau qee feem ntawm Bulgaria.

Caw
Caw

Yog li ceev faj yog tias ib tug neeg tsis kam lees ua qhov kev pab koj haus cawv uas ua tom tsev.

Kua cawv muaj nws cov hauv paus hauv keeb kwm German qub. Raws li cov lus pov thawj ntawm qee cov ntaub ntawv cov khoom lag luam, nws txuas ntxiv tsim tawm tsis tu ncua thoob plaws hauv Carolingian lub sijhawm, nyob rau thaj tsam ntawm Frankish Empire.

Tamsim no "Kev cai raus dej ntawm cawu cub" txhais tau tias diluting nws nrog dej. Coob tus neeg tuaj yeem muab lawv cov cawv ua hauv tsev nrog dej kom txo tau qhov sib zog.

Txawm li cas los xij, cov dej cawv hauv cawv rau siv ntau yog qhov teeb meem loj rau peb lub teb chaws.

Ntau lub tuam txhab tsim cov kev cuam tshuam no txhawm rau txhawm rau nce lawv cov txiaj ntsig ntawm kev siv nyiaj ntawm cov neeg yuav khoom. Cov cawv ntau yog qhov muaj kev pheej hmoo, vim tias lawv tuaj yeem yooj yim dua, lossis ntau tshaj qhov tau hais meej - "ua kev cai raus dej".

Ua li no, peb lub tebchaws poob vim peb paub txog peb cov cawv zoo thoob plaws ntiaj teb. Tau kawg, cov cawv uas tau npaj rau kev xa tawm yog raws li tag nrho cov kev cai thiab cov tseev kom muaj, tab sis qhov tseeb tias Bulgarian yog tseem "muaj npe" nrog cawv yog qhov tseeb.

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