Noj Sauerkraut Los Tiv Thaiv Koj Ntawm Lub Plawv Nres

Video: Noj Sauerkraut Los Tiv Thaiv Koj Ntawm Lub Plawv Nres

Video: Noj Sauerkraut Los Tiv Thaiv Koj Ntawm Lub Plawv Nres
Video: lub zog kev hlub part 5-1 2024, Hlis ntuj nqeg
Noj Sauerkraut Los Tiv Thaiv Koj Ntawm Lub Plawv Nres
Noj Sauerkraut Los Tiv Thaiv Koj Ntawm Lub Plawv Nres
Anonim

Bulgaria yog ib qho ntawm thawj qhov chaw hauv lub ntiaj teb uas muaj kev mob plawv. Tus kab mob phom sij txaus ntshai feem ntau cuam tshuam nrog kev noj zaub mov tsis zoo. Yog li, cov lus pom zoo ntawm cov kws txawj suav nrog cov lus ntuas:

- kom cia siab rau cov zaub mov tsis muaj roj ntau hauv nplua nuj;

- kom tsis txhob noj ntsev ntau ntxiv lossis cais nws tawm ntawm cov zaub mov kom thiaj tswj tau ntshav siab.

Lwm cov lus qhia dav dav yog kom tshem tawm cov khoom noj muaj roj nyeem los ntawm cov zaub mov kom tsis txhob nce roj.

Ntxiv rau cov lus qhia dav dav no, cov kws qhia zaub mov noj khoom haus taw tes rau qhov muaj ntawm cov khoom noj uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau ntawm lub siabCov. Ntawm lawv sawv tawm sauerkraut.

Dab tsi yog cov khoom noj khoom haus no, uas, txawm li cas los xij, tseem yog tus qhua nquag ntawm lub rooj ntawm ntau tus neeg tsis yog nyob hauv Bulgaria tab sis thoob ntiaj teb?

Qaub cabbage yog tau txais thaum lub sij hawm fermentation ntawm cov zaub tshiab tso rau hauv brine, qhov twg nws poob nyob rau hauv qhov kev txiav txim ntawm ntuj poov xab. Cov khoom tau tom qab cov txheej txheem fermentation muaj tsawg hauv calories thiab muaj cov vitamins A, B, C thiab K thiab kab kawm xws li poov tshuaj, hlau, magnesium, zinc.

Cov vitamins B tau pom tias yuav tshem tawm cov quav hniav hauv cov hlab ntshav. Nrog kev sib xyaw ua ke ntawm cov vitamins sib txawv los ntawm pab pawg no, cov tuab ntawm cov hlab ntsha yog txoj cai, uas yog txo qhov kev pheej hmoo ntawm ischemic mob plawv.

Qaub cabbage
Qaub cabbage

Magnesium raws li ib qho khoom muaj qhov muaj zog tiv lub luag haujlwm hauv teeb meem plawvCov. Kev nrawm laus ntawm lub plawv mob yog vim yog cov magnesium tsis txaus. Yog li no, magnesium tseg cia hauv lub cev yog qhov tseem ceeb heev rau cov xwm txheej ntawm lub plawv. Sauerkraut yuav pab lub cev kom kis tau.

Cov ntsiab lus ntawm probiotics thiab fiber ntau hauv cov khoom muaj roj yog qhov zoo heev thiab nws txo qis cov roj (cholesterol). Kev poob qis hauv ntshav siab ua tiav nrog kev pab ntawm probiotics.

Vitamin K2 xav kom txo cov kev pheej hmoo mob plawv vim tias nws tiv thaiv calcium los ntawm kev tso rau hauv cov hlab ntsha. Ntau cov kev tshawb fawb tau pom tias kev noj zaub mov ntau nyob rau hauv cov vitamin K2 ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv 7 rau 10 xyoo.

Cov txiaj ntsig ntawm sauerkraut yog indisputable, thiab nws yuav tsum muaj ib qho chaw tshwj tseg rau ntawm lub rooj. Nws yuav tsum tau haus zoo zoo los ntawm cov neeg muaj teeb meem lub raum, mob gallstones thiab muaj acidity ntau ntxiv.

Pom zoo: