Subtleties Hauv Kev Ua Noj Ua Haus Tshis Thiab Mutton

Video: Subtleties Hauv Kev Ua Noj Ua Haus Tshis Thiab Mutton

Video: Subtleties Hauv Kev Ua Noj Ua Haus Tshis Thiab Mutton
Video: KEV UA NOJ UA HAUS TSEB /TXAWS NPLEJ TOJ SIAB #1 5/28/2021 2024, Cuaj hlis
Subtleties Hauv Kev Ua Noj Ua Haus Tshis Thiab Mutton
Subtleties Hauv Kev Ua Noj Ua Haus Tshis Thiab Mutton
Anonim

Thaum npaj ib qho tais ntawm mutton, koj yuav tsum nco ntsoov tias qhov qab tshaj plaws yog cov nqaij ntawm cov tsiaj mus txog ib xyoos thiab ib nrab. Nws yog qhov txawv los ntawm nws lub teeb liab xim, lub siab yog dawb thiab ywj.

Cov nqaij ntawm cov tsiaj qub yog tsaus liab, lub roj nyob ntawm nws yog daj. Ua ntej ua noj cov mutton, nws yog qhov zoo rau marinate nws kom nws paub tab thiab tshem tawm qhov tsis hnov tsw meej tsis hnov tsw.

Koj tuaj yeem siv cov marinade ntawm vinegar, roj thiab ntsuab txuj lom rau ncuav nqaij thiab tawm nws sawv rau 36 teev, lossis ncuav nws nrog kua mis nyeem qaub thiab siav tom qab 24 teev.

Cov pob txha tsim nyog rau cov kua zaub, thiab yog tias koj xav noj nqaij siav, siv cov mis thiab lub xub pwg nyom. Cov nqaij ci ci yog qhov zoo tshaj yog tias koj siv lub ntsej muag hind, lub xub pwg lossis puv. Stewed mutton yuav qab yog tias koj siv lub mis, lub xub pwg, hind ob txhais ceg lossis sab nraub qaum.

Lub sijhawm ntev dua lub mutton yog siav, lub tshuab ziab khaub ncaws thiab ua kom hnyav dua, thiab nws poob nws cov saj. Thaum ua noj, cov rog ntawm cov nqaij nkag rau hauv tob rau nws, yog li ua ntej ua noj nws yog qhov zoo kom tshem tawm cov rog.

Lub mutton yog tau txais kev pab nrog liab cawu cub. Cov cawv ntau dua uas ploj nrog cov khoom noj ua ke ntawm mutton, thiab cov cawv los ntawm cov pob khoom sib xyaw ua ke yog qhov tsim nyog rau cov nqaij ci.

Subtleties hauv kev ua noj ua haus tshis thiab mutton
Subtleties hauv kev ua noj ua haus tshis thiab mutton

Cov nqaij tshis kuj muaj cov yam ntxwv tshwj xeeb, rau qee qhov tsis hnov tsw aroma. Yog li ntawd, nws yuav tsum tseem nyob rau hauv lub marinade ua ntej ua noj.

Hauv nws qhov kev npaj, dos, qij, marjoram, qhiav, cumin thiab ntsim kua ntses yog siv los tshem cov ntxhiab tsw tshwj xeeb.

Coob leej xav tias cov nqaij tshis tsis yog nqaij thiab tawv. Qhov no tsis yog ntawm txhua, nws yog kev sib tw thiab ntxim nyiam heev. Koj tuaj yeem yooj yim npaj cov nqaij tshis roasted. Koj xav tau ib daim txog peb kilo, txiv roj roj, kua txob, ntsev, rosemary thiab cumin.

Cov nqaij ntawd tau kib rau ntawm txhua sab hauv cov roj txiv roj kub, hauv cov txuj lom muab tso kom txhawm rau ntes cov tawv nqaij. Cov nqaij no mam li tawm mus txias rau ib teev thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau lwm teev.

Tom qab ntawd, ua ke nrog cov rog thiab cov txuj lom, ci hauv qhov cub rau li ib teev thiab ib nrab.

Pom zoo: