2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nqaij qaib nrog mov - Cov zaub mov ib txwm muaj ntawm cov pej xeem hauv Southeast Asia, uas tau txais koob meej thoob ntiaj teb. Thiab tam sim no tsis tshua muaj lub tebchaws uas tsis siv txoj kev sib xyaw no tsawg kawg ib zaug hauv ib qho ntawm nws cov zaub mov txawv. Kev nrov tshwj xeeb yog: Nqaij qaib nrog mov hauv cov nplua nuj qab zib thiab qaub thiab Nqaij nrog curry thiab nqaij qaib.
Nqaij qaib nrog mov yog siav tsis tsuas yog nyob rau hauv lub qhov cub thiab lauj kaub, tab sis kuj nyob rau hauv multicooker, nyob rau hauv tom kawg rooj plaub cov nqaij yog ib txwm heev kev sib tw thiab cov mov nplej yog heev crumbly.
Ua kom nqaij qaib nrog mov, koj yuav tsum npaj ua ntej txhua yam tsim nyog rau nws. Nqaij qaib lossis nws cov khoom ntu yog yaj, huv huv thiab muab txiav. Cov txhuv tau ntxuav kom huv si - qhov no tau ua nyob rau hauv ntau cov dej kom txog thaum cov dej ua kom pom tseeb, yog tias tsim nyog, nws yuav tsum tau ntxuav ua ntej.
Yog tias lwm cov khoom lag luam nyob hauv tais, lawv kuj tau yaj, ntxuav thiab ntxuav, tom qab ntawd txiav.
Yog tias koj xav ua kom txawv cov saj ntawm cov nplej, koj tuaj yeem ntxiv rau nws 50 ml ntawm cov cawv dawb hauv ntxiv rau dej. Kev saj ntawm cov txhuv yuav twv yuav dhau los ua ci ntsa iab thiab nplua nuj ntxiv, ntxiv rau, nws yuav tau txais qhov zoo kawg nkaus aroma.
Nws tsis pub leejtwg paub tias nplej yog heev capricious. Nws feem ntau nplaum rau ob sab ntawm cov tais diav uas nws tau siav. Txhawm rau kom tsis txhob hlawv cov zaub mov koj nyiam, nws ua rau nkag mus rau sab caj npab koj tus kheej nrog lub tshav kub zoo tawv lossis yoov. Cov lauj kaub rau hlau, tais, thiab txawm tias tuab-phab ntsa txaus tsim nyog rau lub hom phiaj no.
Cov nqaij qaib feem ntau yog kib thaum pib rau ib lub sijhawm luv luv, tom qab ntawd ua ke nrog lwm cov khoom xyaw thiab ua noj ua ke kom txog thaum kawg tshwm sim. Yuav kom txo cov kev kho cua sov ntawm nqaij qaib, koj tuaj yeem marinate nws ua ntej. Yog ci cov nqaij qaib nrog nqaij qaib hauv qhov cub tib lub sijhawm, yuav kom tsis txhob tau cov zaub mov tuab heev, nws yog ib qho tsim nyog los soj ntsuam qhov ntim ntawm cov kua tas mus li.
Hauv nws tus kheej, nqaij qaib thiab mov muaj qab heev. Lawv tau txais txiaj ntsig nrog qhov muaj peev xwm tshwj xeeb tshaj plaws kom nqus tau cov tsw zoo ntawm ib yam khoom twg thiab nws yog kev txhaum tsis siv nws. Vim tias ob qho tib si nqaij qaib thiab mov yog ua ke nrog ntau yam khoom zoo thiab cov txuj lom: nrog kib nceb, zaub, txawm tias cov kua ntses thiab lwm yam khoom xyaw ntxiv.
Nqaij qaib nrog mov
Ua noj nqaij qaib nrog mov nyob rau hauv txoj kev ceev tshaj plaws. Tshwj xeeb tshaj yog thaum koj xav tau los npaj ua ib pluag mov noj rau ob peb tus neeg. Tsis yog vim tias nws tsis siv sijhawm ntev, tab sis kuj vim tias tag nrho tsev neeg thiab cov phooj ywg yuav poob rau hauv kev hlub nrog nws nqaij qaib nrog mov nplej npaj raws li daim ntawv qhia no nrawm.
Yog tias koj ua txhua kauj ruam kom raug, nws yuav siv sijhawm 30-35 feeb los npaj cov zaub mov no, thiab koj lub qhov cub tsuas yog ua haujlwm rau 15 feeb xwb. Cov lus zais ntawm kev ua noj ceev yog tias txhua yam npaj hauv ib lub tais, thiab kev npaj cov khoom nws tus kheej yuav tsum muaj tsawg kawg nkaus.
Qhov tseeb - qhov no yog hom mov nplej nrog nqaij nrog noj, tab sis muaj qab heev thiab nplua nuj. Yog lawm, cov tswv uas tau paub zoo tau paub qhov no ntev heev, tab sis rau cov neeg pib tshiab - xws li daim ntawv qhia nrawm thiab yooj yim yuav nthuav dav.
Rau kev npaj nqaij qaib nrog mov, koj xav tau:
nqaij qaib fillet - 600 g
mov - 1.5 tsp.
carrots - 1-2 pcs.
dos - 1-2 pcs.
qij - 1-2 cloves (tej zaum ntau dua yog tias koj nyiam)
ntsev, kua txob, zaub ntsuab - mus saj
roj thiab lwm cov roj kib - 50-100 ml (yeem)
Txhua yam kev ua piav qhia hauv qab no tau ua hauv cov txheej txheem uas lawv tau sau.
Tso cov tuab-walled saucepan lossis tob frying lauj kaub rau ntawm tshav kub tsawg. Ncuav ib nrab ntawm cov rog uas koj tau npaj tseg. Thaum cov rog ua kom sov, ua kom sai sai ntxuav cov nqaij qaib, txiav ua tej daim me me uas muaj thaj tsam li 2 cm rau ib sab, ntsev, nphoo nrog cov kua txob dub thiab koj cov txuj lom nyiam. Do thiab tso rau hauv lub lauj kaub rau kib tsis tau npog lub lauj kaub nrog lub hau, yog li ntawd cov nqaij yuav muaj xim av kub. Ntxuav cov mov thiab ncuav cais nrog dej - 1 teev ntawm mov - 2 seem dej, thiab teem ib sab.
Tev, hlais los yog ua kom zoo rau cov carrots, tev thiab tsuav cov dos. Do cov nqaij qaib kom nws yog kib ntawm lwm sab thiab ntxiv cov zaub tws rau saum. Kaw lub hau ntawm lub lauj kaub thiab tswj hluav taws kom tsis txhob hlawv.
Tev thiab tsuav qej thiab zaub ntsuab, ntxiv rau lawv thiab do. Ntxiv cov mov nplej nrog dej thiab faib tusyees. Ntxiv ntsev kom qab thiab ua kom kub ntxiv, thaum tom qab ib feeb lossis ob zaug dej pib kom npau npau, txo cov cua sov kom tsawg thiab sim rau 15 feeb.
Nov yog txhua yam - tsis muaj ib yam dab tsi ntxiv uas koj xav tau. Tom qab lub sijhawm tag nrho, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm hob, tab sis tsis txhob qhib lub hau kom txog thaum nws txog sijhawm ua haujlwm pabcuam.
Koj tuaj yeem noj cov zaub mov tam sim ntawd, tab sis yog tias nws nyob ntev li ob peb feeb, cov nplej yuav dhau los ua qab thiab qab qab dua.
Kev sim los ntawm kev ntxiv cov kua txob, txiv lws suav lossis kua txiv lws suav lossis qee yam rau koj saj, nyiam zaub thiab txuj lom. Thaum ua noj nrog cov roj tsawg kawg, tsuas yog xyuas kom tsis muaj dab tsi hlawv, thiab cov roj tshuav ntxiv rau hauv lub tais ua noj. Qhov no yuav muaj txiaj ntsig ntau thiab tsis muaj qab dua.
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