Tsib Txoj Hauv Kev Los Ua Schnitzels

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Anonim

Schnitzels muaj ib qho chaw tsim ua noj hauv kev ua noj ntawm Central thiab Western Tebchaws Europe. Muaj ntau ntawm lawv muaj npe nrov thoob plaws ntiaj teb thiab tau txais ntau hom kiv cua. Nyob ntawm cov cawv hauv lub teb chaws, nws kuj tseem muaj kev hloov pauv. Piv txwv, hauv Brazil thiab ib tug lej ntawm lwm lub tebchaws Asmeskas Qab Teb, Viennese schnitzel hu ua Milanski.

Hauv kev ua noj ua haus, schnitzel yog qee qhov nqaij hlais me me uas npaj rau kev kho cua sov hauv lub lauj kaub - kib lossis ncuav. Yog lawm, twb muaj ntau ntau yam txawv ntawm cov khoom noj qab zib uas lawv tuaj yeem sau tsis tau. Yog li hnub no peb yuav los qhia koj txog 5 txoj hauv kev kom schnitzels.

Undoubtedly schnitzel nto moo tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, uas twb dhau los ua hom, yog Viennese. Nws tau npaj los ntawm nqaij nyug, maj mam sib tsoo kom tau txais qhov tuab nruab nrab ntawm kwv yees li 4-5 hli, lub caij tsuas yog nrog ntsev, ua kom tiav hauv cov hmoov nplej, qe thiab breadcrumbs thiab kib hauv cov roj dej tob.

Qhov tsuas yog yuav tsum tau nyob rau hauv kev npaj ntawm no hom ntawm schnitzel yog tias nws cia muaj ntab hauv cov rog. Txwv tsis pub, thaum koj pib txias schnitzel, cov rog dheev poob qhov kub thiab nkag rau hauv lub khob cij, uas nyeg ua rau cov khoom nws tus kheej roj, tsis nkig.

Cordon Bleu schnitzel yog muab tais ua ob daim nqaij schnitzels, uas yog txho nrog cov hlais qhuav los yog hau ham thiab maj mam yaj. Emmental yog qhov kev xaiv zoo, tab sis cheeses siv rau raclette tuaj yeem suav nrog yooj yim. Tus schnitzel yog kaw los ntawm nias ntawm lub npoo thiab breaded zoo li Viennese.

Lub Nkuaj Tub Rog Bleu
Lub Nkuaj Tub Rog Bleu

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm txho schnitzel, cov nqaij minced yog flavored, cov khoom xyaw soldering ntxiv rau nws - qe, breadcrumbs lossis lwm tus - thiab nyias thiab dav hlais tsim. Lub ncuav yog breaded nyob rau hauv hmoov, qe thiab breadcrumbs thiab kib nyob rau hauv rhuab zaub roj.

Lub schnitzel nrog minced nqaij thiab qos yaj ywm yog tus nqi pheej yig thiab ntau daim ntawv qhia siab dua. Cov qos no yog hau, tev thiab grated. Cov nqaij minced yog sib xyaw nrog cov qos yaj ywm, qe, hmoov nplej thiab cov txuj lom thiab schnitzels yog tsim.

Yog tias koj xav tias qhov sib tov yog kua dhau thiab tsis muaj schnitzels tuaj yeem tsim los ntawm nws, ntxiv ntau cov hmoov nplej lossis breadcrumbs. Nyob rau hauv lub lauj kaub frying nrog roj kub, kib lub qos schnitzels ntawm ob sab.

Qos schnitzels nrog tsev cheese yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas tsis nyiam noj nqaij. Boil thiab mash lub qos yaj ywm, ntxiv 2 qe qe, hmoov nplej, tsev cheese thiab txuj lom rau koj saj, knead rau hauv lub khob noom cookie. Los ntawm cov khob noom cookie puab, tawg pob thiab ua schnitzels nrog koj ob txhais tes, kib lawv hauv cov rog muaj roj ntau.

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