2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov rog yog macronutrients. Ntawd yog, cov as-ham peb haus rau ntau thiab muab peb lub zog. Txhua cov roj ntsha rog tsim los ntawm ib lub qauv ntawm glycerol thiab peb cov roj ntsha, uas tuaj yeem yog ib qho twg saturated, monounsaturated lossis polyunsaturated.
Dab tsi qhov no "kev tab xim" ua dab tsi yog tus lej ntawm Fdouble bonds hauv cov qauv molecule. Cov roj khov hauv cov rog tsis muaj kev sib txuas ob zaug, monounsaturated fatty acids muaj ib qho kev sib txuas ob zaug, thiab cov kab mob polyunsaturated fatty acids muaj ob lossis ntau tshaj ob daim ntawv cog lus ua ke.
Khoom noj muaj haus hauv Rog rog yog cov rog, nqaij npuas, tag nrho cov khoom noj mis nyuj xws li butter thiab qab zib, paj txiv ntoo, roj txiv maj phaub, txiv maj phaub roj thiab tsaus chocolate.
Qhov tseeb, cov rog rog muaj qhov sib xyaw ua ke sib txawv ntawm cov rog rog. Lawv tsis yog cov rog lossis cov ntshiab mono- lossis polyunsaturated. Txawm cov khoom noj xws li nqaij nyug kuj tseem muaj ntau hom mono- thiab polyunsaturated nqaijrog. Cov rog uas feem ntau tau zom zaws (xws li roj) nyiam ua kom sov thaum nyob hauv chav tsev, thaum cov rog uas feem ntau tsis qab (xws li roj txiv roj) yog cov kua hauv chav sov.
Ib yam li lwm cov rog, cov rog uas muaj 9 calories ntawm ib gram.
Vim li cas tib neeg thiaj xav tias cov rog txaus uas tsim kev puas tsuaj?
Txij li lub xyoo pua 20, muaj kev sib kis mob plawv loj hauv Asmeskas. Nws tau siv los ua tus kabmob tsis tshua muaj, tab sis nws maj nrawm los ua tus naj npawb ib qhov ua rau ploj tuag, zoo li nws tseem.
Cov kws tshawb nrhiav tau kawm txog qhov ntawd noj cov rog rog zoo li yuav nce qib ntshav cov roj. Qhov no yog qhov kev tshawb pom tseem ceeb thaum lub sijhawm, raws li nws tau paub tias muaj cov roj cholesterol siab tau cuam tshuam nrog kev pheej hmoo mob ntshav siab.
Qhov no coj mus rau qhov kev xav nram qab no:
Yog tias cov roj ntsha ntxiv tsim cov roj (cholesterol) thiab cov roj (cholesterol) ua rau muaj kab mob plawv, nws yuav tsum txhais tau tias cov rog nyeem ntxiv ua rau lub plawv mob.
Txawm li cas los xij, qhov kev thov yog nyob ntawm tsis muaj pov thawj hauv tib neeg. Qhov laj lim tswv yim no (hu ua kev ntsuas lub plawv-kev noj haus) yog ua raws cov kev xav, cov ntaub ntawv tshuaj ntsuam, thiab kev tshawb xyuas tsiaj.
Txawm hais tias tam sim no peb muaj ntau cov ntaub ntawv sim qhia rau tib neeg uas qhia tias cov kev xav thawj zaug tsis yog lawm, tib neeg tseem raug hais kom tsis txhob muaj cov rog txaus kom txo tau cov kab mob plawv.
Txaus cov rog tuaj yeem nce cov roj (cholesterol) LDL (phem), tab sis kuj tseem roj HDL (zoo).
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias lo lus hnyav feem ntau siv tsis raug.
HDL thiab LDL, cov roj (cholesterol) zoo thiab phem, tsis yog cov roj (cholesterol) tiag tiag - lawv yog cov roj ntsha uas cov roj (cholesterol) hu ua lipoproteins.
LDL txhais tau tias lipoprotein tsawg ntom thiab HDL txhais tau hais tias muaj lipoprotein ntau ntau.
Ua ntej, cov kws tshawb fawb tsuas ntsuas tag nrho cov roj (cholesterol) xwb, uas suav cov roj (cholesterol) hauv LDL thiab HDL. Lawv tom qab kawm paub tias thaum LDL cuam tshuam nrog nce ntawm kev pheej hmoo, HDL cuam tshuam nrog txo kev pheej hmoo. Cov roj (cholesterol) tag nrho yog qhov ua txhaum tsis raug vim tias nws suav nrog HDL. Yog li muaj HDL siab (tiv thaiv) yeej pab txhawb kev muaj cov roj (cholesterol) siab.
Txij li cov rog txaus ua kom muaj qhov LDL ntau ntxiv, nws zoo li lub laj thawj xav tias qhov no yuav ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv. Tab sis cov kws tshawb fawb tau tsis quav ntsej txog qhov uas cov rog rog cov rog ntau ntau kuj nce HDL.
Nrog rau qhov no hauv siab, kev tshawb nrhiav tshiab qhia tau tias LDL tsis tas yuav yog qhov tsis zoo vim tias nws muaj cov subty txawv.
• Cov ntshav me me, tuab LDL: Cov no yog tsawg lipoproteinsuas tuaj yeem nkag mus rau cov leeg ntshav phab ntsa yooj yim, ua rau muaj kab mob plawv.
• LDL Loj: Cov lipoproteins no loj thiab nplaim thiab tsis nkag rau cov hlab ntsha tau yooj yim.
Cov kab mob me, ntom ntom ntom ntom ntuag kuj tseem muaj kev cuam tshuam los ntawm oxidation, uas yog ib kauj ruam tseem ceeb hauv cov txheej txheem ntawm kab mob plawv. Cov neeg muaj LDL me me feem ntau yuav muaj feem ntau ntawm txoj kev mob plawv ntau dua li cov neeg muaj qhov loj txaus feem ntau.
Yog li yog tias peb xav kom txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, peb xav kom muaj cov kab LDL loj me me thiab muaj qee qhov me me li sai tau.
Saib xyuas
Ntawm no yog qhov nthuav ntawm cov ntaub ntawv uas feem ntau tsis quav ntsej los ntawm cov khoom noj khoom haus - noj cov rog rog hloov LDL hais me me los loj. Qhov no txhais tau hais tias txawm hais tias cov rog rog cov roj ntau ntau yuav ua rau LDL nce ntxiv, lawv hloov LDL mus rau cov ntshav qis uas muaj feem cuam tshuam nrog kev txo qis mob plawv.
Txawm hais tias qhov teebmeem cuam tshuam ntawm roj nyeem ntawm LDL tsis yog yam txaus ntshai npaum li koj xav. Txawm hais tias lawv nce LDL nyob rau lub sij hawm luv luv, ntau txoj kev tshawb fawb ntev tau pom tias tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm kev noj cov rog thiab cov qib LDL.
Cov kws tshawb nrhiav tau tam sim no pom tau hais tias nws tsis yog hais txog qhov LDL concentration lossis qhov loj me me xwb, tab sis hais txog tus naj npawb ntawm LDL cov khoom tawg (hu ua LDL-p) ntab rau hauv cov hlab ntshav. Kev noj zaub mov qis hauv lub cev uas muaj roj ntau hauv lub cev yuav tuaj yeem txo qhov LDL-p, thaum noj zaub mov muaj roj tsawg tuaj yeem muaj cov txiaj ntsig tsis zoo thiab nce LDL-p.
Cov Roj Pleev Txaus Puas Ua Rau Mob Siab Hauv Plawv?
Qhov teeb meem cuam tshuam los ntawm kev txaus siab cov rog yog lub pob zeb ntawm cov txheej txheem kev noj haus niaj hnub. Txawm li cas los xij, txawm tias ntau xyoo ntawm kev tshawb nrhiav thiab ntau ntau lab nyiaj siv, cov kws tshawb fawb tseem tsis tau tuaj yeem ua kom pom qhov txuas meej.
Ntau cov kev tshawb fawb tsis ntev los no, uas txuas cov ntaub ntawv los ntawm ntau lwm cov kev tshawb fawb, tau pom tias muaj tseeb tsis muaj qhov sib txuas kev noj ntawm cov rog rog thiab kab mob plawv.
Qhov no suav nrog tshuaj xyuas 21 cov kev tshawb fawb nrog tag nrho ntawm 347,747 tus neeg koom nrog luam tawm xyoo 2010. Lawv cov lus xaus: muaj kiag li tsis muaj kev cuam tshuam ntawm cov roj nyeem thiab lub plawv.
Lwm qhov kev tshuaj xyuas, luam tawm xyoo 2014, saib cov ntaub ntawv los ntawm 76 cov kev tshawb fawb (ob qho tib si tshawb xyuas thiab tswj kev tshawb fawb) nrog tag nrho ntawm 643,226 tus neeg koom nrog. Lawv pom tsis muaj qhov sib txuas ntawm qhov muaj roj txaus thiab kab mob plawv.
Peb tseem muaj kev tshuaj xyuas cov txheej txheem ntawm Cochrane kev sib koom tes uas ua ke cov ntaub ntawv los ntawm ntau cov tswj kev tshawb fawb.
Raws li kev ntsuam xyuas luam tawm nyob rau xyoo 2011, txo cov rog rog tsawg tsawg tsis muaj teebmeem rau kev tuag lossis tuag los ntawm kab mob plawv.
Txawm li cas los xij, lawv tau pom tias hloov cov rog txaus nrog cov rog rog uas tsis ua haujlwm yog txo qis kev pheej hmoo ntawm lub plawv (tab sis tsis tuag) los ntawm 14%.
Qhov no tsis txhais tau tias cov rog uas muaj cov rog yog "tsis zoo", tsuas yog tias qee hom rog cov rog tsis txaus (tshwj xeeb tshaj yog Omega-3) yog kev tiv thaiv, thaum cov rog txaus yog qhov nruab nrab.
Yog li, qhov kev tshawb fawb loj tshaj plaws thiab zoo tshaj plaws ntawm kev nyeem cov rog thiab mob plawv yog qhia tias tsis muaj qhov txuas ncaj qha.
Cov saib xyuas kev noj qab haus huv tau siv cov peev txheej ntau los tshawb xyuas qhov sib txuas ntawm cov rog rog thiab lub plawv. Txawm hais tias muaj ntau txhiab tus kws tshawb fawb, ntau xyoo ntawm kev ua haujlwm thiab ntau txhiab nyiaj tau siv, cov kev xav no tseem tsis tau txhawb nqa los ntawm cov pov thawj zoo.
Lub tswvyim hais ua dabneeg ntawm cov rog rog nws tsis tau muaj pov thawj yav dhau los, nws tsis tau muaj pov thawj rau niaj hnub no thiab nws yuav tsis raug pov thawj vim tias nws tsuas yog qhov tsis ncaj ncees lawm.
Cov neeg tau noj cov roj nyeem cov rog mus txog ntau pua txhiab (yog tias tsis siv lab) xyoo, tab sis cov kab mob plawv mob tau pib ib puas xyoo dhau los.
Thiab nco ntsoov: Kev noj haus tsis yog tib qho laj thawj uas tib neeg tau txais lossis tsis tau txais kab mob plawv. Koj cov caj ces thiab kev ua neej nyob (xws li kev haus luam yeeb, kev tawm dag zog thiab kev ntxhov siab) tseem ua lub luag haujlwm.
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