2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Hauv cov caij nyoog puag thaum ub, Aztecs revered amaranth yog cov nroj tsuag nrog lub zog supernatural. Lawv zoo li cas niaj hnub no tsis muaj leej twg paub. Qhov no yog qhov tseem ceeb vim yog cov neeg kov yeej, uas tau xaus tsis tsuas yog cov kev coj ua tshwj xeeb uas cov Aztecs tau ua nrog amaranth, tab sis kuj sim kos kab ntawm kab lis kev cai nws tus kheej. Hauv ntau thaj chaw deb ntawm Mexico thiab Andes, nws cov qoob loo txuas ntxiv.
Amaranth yog cov khoom noj nrov hauv ntau lub teb chaws niaj hnub no. Hauv peb lub tebchaws, kev ua noj ua haus tsis yog noj haus thiab yog qhov zoo dua lub npe hu ua ntau yam ntawm steak.
Amaranth cov zaub mov txawv yog tej zaum ntau heev tshaj piv rau lwm cov nroj tsuag. Piv txwv li, hauv Mexico nws tau siv los ua paj kws, uas tom qab ntawd muab tov nrog cov kua qab zib thiab yog li ua kev sim qab zib hu ua "kev fab tshuaj" - "kev zoo siab".
Hauv av thiab cov noob txiv ntoo amaranth no tseem tau ntxiv rau cov tsoos atole. Hauv Peru, ntawm qhov tod tes, haus dej haus amaranth hu ua giggling, zoo li npias. Tsis tas li ntawd, nplooj rhaub lossis kib ntawm cov nroj tsuag muaj ntau nyob hauv ob lub tebchaws tib si.
Amaranth kuj tseem noj nyob rau sab Hnub Tuaj. Hauv Is Nrias teb, piv txwv li, nws yog nyob rau hauv yuav luag txhua qhov ncuav. Hauv Nepal, chapatis thiab txhua hom hmoov nplej yog tsim los ntawm nws.
Ua amaranth yog qhov yooj yim heev. Rau lub hom phiaj no, cov noob nplej tau tsau rau hauv dej rau 10-12 teev. Yog li, nws cov khoom noj khoom haus profile zoo kawg nkaus khaws thiab ua ib qho zoo ntxiv rau muesli.
Amaranth paj kws tau ua zoo li pob kws paj kws. Txuas ntxiv, kab lis kev cai tau pom zoo rau kev pub mis rau menyuam, thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav, zib ntab, txiv ntoo thiab lwm tus tuaj yeem ntxiv rau nws.
Amaranth tuaj yeem raug ntxiv rau ib qho kua zaub. Nws yog qhov tsim nyog ntxiv rau txhua lub tais nrog taum, lentils thiab zaub.
Heev feem ntau amaranth yog siv los ua garnishes. Rau lub hom phiaj no, nws yog siav zoo li mov, tiv taus kev sib xyaw nrog txhua yam khoom ntawm koj xaiv. Piv txwv, nrog rau ib feem ntawm cov nplej daj thiab ib qho quinoa, koj tuaj yeem ua noj ib nrab ib feem ntawm amaranth, nrog rau rau 6 qhov dej.
Amaranth paj npleg
Cov khoom xyaw: 2 khob hau amaranth, 1 khob kua txiv kua txiv, glass khob khob raisins, glass ib khob ntawm txhoov almonds, 1.5 tsp vanilla, kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, grated rind ntawm ib lub txiv qaub, 1 pinch ntawm cinnamon.
Kev npaj: tag nrho cov khoom xyaw yog hliv rau hauv lub lauj kaub tob. Cia kom npau npau hauv qab lub hau. Thaum qhov no tshwm sim, txo cov cua sov thiab simmer rau 15 feeb.
Lub pudding tiav lawm yog nchuav rau hauv cov tais diav. Garnish nrog txiv quav ntswv nyoos lossis txiv pos nphuab. Txias rau hauv tub yees thiab ua haujlwm.
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Cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog lub tswv yim uas tsis kam lees txoj kev noj haus zoo ib txwm thiab hu rau kev mloog koj tus kheej lub cev kev qhia uas txiav txim seb dab tsi, qhov twg, thaum twg thiab noj ntau npaum li cas. Cov hau kev tsis yog tsim los kom poob ceeb thawj, tab sis theej los txhim kho koj qhov kev puas hlwb thiab lub cev tag nrho.
