2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tshoov noj / Artocarpus heterophyllus / yog ib qho ntawm 60 hom ntawm cov ntoo ntsuab tsis tseem ceeb ntawm Chernichevi tsev neeg. Lub tebchaws ntawm jackfruit yog Is Nrias teb. Nws yog feem ntau hu ua Indian ntoo txiv ntoo ntoo.
Nws cov txiv hmab txiv ntoo yog ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo loj tshaj plaws uas tuaj yeem loj hlob ntawm ib tsob ntoo. Nws muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab tus nqi qis heev hauv Is Nrias teb, uas yog vim li cas nws tseem hu ua "cov mov ntawm cov neeg pluag". Hauv South Is Nrias teb, cov ncuav ci yog cov zaub mov uas tsis tshua muaj neeg nyiam, yog qeb ntawm cov txiv nkhaus taw thiab txiv tsawb hauv txhua xyoo ntau lawm.
Ntxiv rau Is Nrias teb, txiv duaj txiv ntoo cog nyob hauv Thaib teb thiab Brazil. Hauv kev txhais lus jackfruit txhais tau tias pab, txhawb nqa. Yav dhau los, tsob ntoo tau sown nyob ze lub tsev, thiab nws cov noob tau siv los ua tus tswv yim zoo. Qhov tseeb nthuav yog tias cov txiv hmab txiv ntoo jackfruit tuaj yeem hnyav mus txog 34 kg thiab luaj li cas ntawm tib neeg lub taub hau.
Feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo ncav cuag 90 cm hauv qhov ntev thiab yuav luag 60 cm hauv qhov ncig. Tsob ntoo nws tus kheej kuj tseem yog tus loj heev, qee zaum nws zoo li lub ntoo qhib loj heev, uas hlob mus txog 15-20 meters hauv qhov siab. Tsuas yog ob lossis peb tsob ntoo tuaj yeem pub tag nrho tsev neeg tau ntau xyoo.
Muaj pes tsawg leeg ntawm jackfruit
Cov txiv ntoo ntawm jackfruit yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig heev - lawv muaj li ntawm 40% carbohydrates / ntau dua li ntawm khob cij /. Lawv muaj phosphorus, calcium, iron, potassium, vitamin A thiab C. 100 g jackfruit muab 95 calories.
Xaiv thiab khaws cia ntawm jackfruit
Hmoov tsis zoo, hauv peb lub teb chaws koj tseem tsis tuaj yeem yuav cov txiv ntoo uas txawv no. Nws yog qhov muaj teebmeem heev thiab tej zaum qhov no yog qhov tseem ceeb vim li cas nws tsis pom hauv peb kev ua lag luam. Yog tias koj tuaj hla ib cov txiv av txiv ntoo, lub txiv uas siav yuav tsum ua lub suab tuab thaum tau tev.
Hloov siab, cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab ua lub suab zoo. Lawv muaj cov ntxhiab tsw heev uas yog vim li cas lawv thiaj txwv tsis pub coj mus muag rau qee lub tebchaws. Txawm li cas los xij, lub siab tsw zoo nkauj heev, thiab nws cov saj yog txhais tau tias yog ib yam dab tsi ntawm txiv tsawb thiab txiv puv luj.
Jackfruit hauv kev ua noj
Txiv duaj txiv ntoo yog muaj kua, nrog rau cov txheej txheem txhaws me ntsis. Txhua feem ntawm cov nroj tsuag, suav nrog lub plhaub, muaj cov nplais nplaum. Vim li no, nws yog qhov zoo uas siv hnab looj tes roj hmab lossis pleev koj cov tes nrog cov roj sunflower thaum sib cais cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo yog noj tshiab, ua noj lossis kib. Tshuav jackfruit muaj nyob hauv ntau cov khoom qab zib thiab zaub nyoos.
Ua ntej ua noj, jackfruit txiav rau hauv daim. Hauv cov tshuab ua kom siab, nws yuav siv 10 feeb rau qhov loj thiab ntev li 7 feeb rau cov me dua. Jackfruit tuaj yeem siv tau los ua cov kua zaub txawv, tais diav tseem ceeb. Hauv Is Nrias teb, jackfruit yog noj nrog qab zib syrup, butter thiab txiv maj phaub mis nyuj. Unripe jackfruit yog siv los ua zaub ntsuab - nws ua ke nrog txhua yam nqaij.
Cov txiaj ntsig ntawm jackfruit
Ntxiv nrog rau qhov qab ntxiag txawv txawv, jackfruit muaj qee yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo. Nws yog qhov zoo tshaj plaws ntawm vitamin C, uas ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kab mob thiab kis kab mob. Vitamin C yog lub zog antioxidant uas tiv thaiv lub cev los ntawm kev ua ntawm cov dawb radicals, uas yog cov neeg ua txhaum loj rau kev mob qog noj ntshav thiab laus ua ntej.
Jackfruit paub txog nws lub peev xwm los daws cov plab zom mov thiab pab lub plab zom mov. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus fiber ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tiv thaiv cem quav thiab ua kom txoj hnyuv muaj nuj nqi.
Vitamin A nyob rau hauv lub txiv duav tau ua kom qhov muag thiab tawv nqaij nyob hauv kev noj qab haus huv zoo meej. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov suab thaj yooj yim xws li fructose thiab sucrose, uas ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm lub zog tam sim ntawd. Jackfruit tsis muaj cov cholesterol thiab cov rog nyeem, uas ua rau nws tsis tshua muaj txiaj ntsig. Theem siab ntawm cov poov tshuaj hauv tus me nyuam pab txo cov ntshav siab.
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