Artichoke - Paj Lossis Zaub?

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Artichoke - Paj Lossis Zaub?
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Anonim

Artichokes tau dhau los ua ntau dua thiab nrov dua thiab tsawg dua thiab cov neeg tsawg dua tau xav tias qhov paj zoo li zaub no yog dab tsi. Nws ncav cuag ob metres hauv qhov siab. Lub teb chaws ntawm artichokes yog Mediterranean.

Los ntawm cov sijhawm puag thaum ub nws tau nyob rau ntawm lub rooj ntawm cov nyiam ntawm delicacies. Tim Nkij teb chaws, Rome thiab tim lyiv teb chaws. Hauv lub xyoo pua plaub BC xyoo, tsob nroj yog lub npe hu ua tshuaj.

Cov neeg Greek tau siv artichokes nyob rau lub sijhawm puag thaum ub los ua ib qho kev tiv thaiv zoo tiv thaiv kev txiav plaub hau. Cov kev sim puag thaum ub hauv lub nroog Loos tau piav qhia txog cov txiaj ntsig zoo ntawm artichokes ntawm kev zom zaub mov.

Hauv ntiaj teb txheej thaum ub nws tau suav tias yog qhov muaj zog aphrodisiac. Hauv tebchaws Greek thaum ub, nws ntseeg tias yog tias tus poj niam noj artichokes, nws yuav yug ib tus tub. Tom qab lub caij nplooj zeeg ntawm Roman teb chaws, artichoke poob rau hauv oblivion.

Hauv Fab Kis, artichokes tau tshwm sim nyob rau xyoo thib kaum rau nrog kev pab ntawm Catherine de 'Medici, uas thaum muaj hnub nyoog kaum-plaub xyoo sib yuav King Henry II.

Hauv Fab Kis, vim hais tias ntawm lub npe nrov erotic ntawm artichoke, nws tau txwv rau kev noj los ntawm cov poj niam. Qhov kev txwv no tsis txuas ntxiv rau tsev neeg muaj koob muaj npe, uas tsis zaum ntawm lub rooj noj mov yam tsis muaj artichoke extract.

Qhov kev ua yeeb yam artichoke yog muaj nyob rau hauv lub nroog me me hauv nroog Cerda txhua xyoo thaum lub Plaub Hlis kawg. Lub nroog California Castroville lees paub lub npe ntawm ntiaj teb cov peev txheej ntawm artichokes thiab txhua xyoo lawv xaiv poj huab tais of Artichokes. Tus poj huab tais artichoke nto moo tshaj plaws yog Marilyn Monroe xyoo 1949.

Cov succulent paj-zaub muaj cov protein, carbohydrates, carotene, inulin, vitamins B1, B2, C, ntsev cov zaub mov, ntau cov poov tshuaj thiab hlau, caffeineic acid.

Artichoke
Artichoke

Artichoke ua rau lub plab thiab muaj txiaj ntsig tawm tsam plab vim tias nws pab txhawm rau txhawm rau txhawm rau. Nws ntxuav tawm lub cev ntawm co toxins, ntsev ntawm cov hlau hnyav thiab lwm yam tshuaj phem.

Artichoke cuam tshuam rau daim siab, nws txhawb kev tshem tawm cov khoom tsim kev puas tsuaj los ntawm nws cov ntaub so ntswg, muaj cov nyhuv diuretic thiab pab tshem tawm cov kua dej ntau dhau.

Cov zaub no yog siv rau kev noj tsuas yog thaum nws tseem tshiab, thiab qhov no ua pov thawj hauv nws cov nplooj ntsuab thiab cov tsos ruaj. Leafy artichokes tsis zoo rau kev noj.

Lub qia ntawm artichoke yuav tsum tau tev kom txog thaum nws tseem nyob dawb paug. Txiav cov zaub nws tus kheej hauv ib nrab, tshem tawm cov noob thiab tam sim ntawd tsau hauv cov kua txiv txiv los yog tsuag rau nws kom nws thiaj li tsis tsaus.

Nws hloov tawm tsis tshua muaj qab yog tias koj stew ob peb artichokes nrog txiv ntseej. Rau qhov no koj yuav xav tau kaum ob me artichokes, 50 ml ntawm txiv ntseej roj, 3 cloves ntawm qej, ib nrab me me teaspoon hauv av dub kua txob, ib nrab me me ntsev, ib nrab tes ntawm ntsev, txiv ntseej txiv ntseej.

Tev cov zaub, txiav txhua lub paj hauv ib nrab thiab tom qab ntawd hauv ib nrab ntev. Boil peb centimeters ntawm cov dej nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Tso cov zaub thiab ua noj rau tsib feeb, muaj xwm txheej. Sov roj txiv roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub thiab kib lub qej kom txog thaum Golden.

Ntxiv cov zaub thiab simmer rau ob feeb kom txog thaum maj mam browned. Ntxiv cov txuj lom thiab 250 ml dej, npog thiab simmer rau tsib feeb kom txog thaum txhua artichoke yog muag. Ntxiv cov txiv ntseej thiab tawm hauv cov zaub mov sov. Garnish nrog txiv qaub slices.

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